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多吃蔬菜好處多,注意事項也要記!

發布時間:2020-06-06瀏覽:3355次 來源:網絡轉載 責編:lxj

多吃蔬菜好處很多,平時日常生活中,要多吃蔬菜,不要只吃肉食。要均衡營養,這樣才能養好身體。那么具體來說,吃蔬菜有哪些好處,又要注意些什么呢?

多吃蔬菜好處多,注意事項也要記!

一、多吃蔬菜的好處

1、補充礦物質

蔬菜中含有鈣、鐵、銅等礦物質,其中鈣是寶寶骨骼和牙齒發育的主要物質,還可防治佝僂病;鐵和銅能促進血色素的合成,刺激紅細胞發育,防止寶寶食欲不振、貧血,促進生長發育;礦物質可使蔬菜成為堿性食物,與五谷和肉類等酸性食物中和,具有調整體液酸堿平衡的作用。

2、吃芹菜降血壓

芹菜中含有的纖維素含量非常高,也是餐桌上經常見到的一種食物。芹菜當中不僅含有豐富的纖維素,還含有多種植物粗纖維以及礦物質元素,比如鉀元素以及鈣元素,鉀元素對于保持內環境穩定有很大作用,因此可以達到很好的降血壓效果。

除了上述營養物質之外,芹菜當中還含有芹菜素,而這種物質可以抑制血管,平滑肌細胞增殖,因此也可以預防高血壓以及其他心腦血管疾病;而且芹菜還可以阻止鈣離子進入,因此可以達到舒張血管,并減少血液粘稠度的效果。

3、吃洋蔥預防便秘

成人app秋天,氣候異常干燥,對于你的排便也會造成影響,不少人因為干燥出現便秘。對于便秘不能忽視,食用一些洋蔥,剛好能緩解便秘。

即使沒有便秘,在平時食用洋蔥,也能起到預防的作用。主要是吸收其中的硫化物,改善胃腸道蠕動,另外洋蔥中的膳食纖維也能改善腸道健康,讓你擁有健康的腸道、遠離便秘困擾。

二、吃蔬菜要注意什么?

1、富含硝酸鹽的蔬菜如菠菜、芥菜不能生吃

成人app菠菜、芥菜等蔬菜極易富集硝酸鹽。硝酸鹽本身對人體毒性很低,但在人體內微生物作用下,會轉變為亞硝酸鹽,并與胃腸道中的含氮化合物(如仲胺、叔胺、酰胺等)結合成強致癌物質亞硝胺,存在誘發消化系統癌變的危險。這類蔬菜不僅不能生食,而且必須燒透煮熟后才宜食用。所以,湯漂一下就吃的“涮羊肉式”的食法是不可取的。

2、冷藏要得當

成人app大多數蔬菜的適宜保存溫度是3℃-10℃,而黃瓜不能低于10℃,如果放在4℃左右的冰箱里冷藏,黃瓜顏色會變深,瓜體變軟,切開后可見到透明狀膠狀液體,使黃瓜的清香味蕩然全無。

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